Мороженное «Пломбир»

Ингредиенты:

Молоко – 300 мл.

Сливки – 250 гр.

Молоко – сухое – 40 гр.

Сахар – 100 гр.

Крахмал кукурузный – 10 гр.

Ванилин – 1 пакетик.

Приготовление:

Смешать сахар, ванилин и сухое молоко.

Постепенно влить в сухую смесь 250 миллилитров молока.

Поставить смесь на средний огонь и довести до кипения.

Остальное молоко смешать с крахмалом. Влить в кипящее молоко. Размешать и убрать с огня.

Процедить через сито, накрыть пищевой пленкой и полностью остудить.

Охлажденные сливки взбить до появления пиков и смешать с молочной массой.

Поставить смесь в морозилку на 40 минут, каждые 10 минут доставать и слегка взбивать.

Готовое мороженое разлить по стаканчикам и поставить в морозилку на 2 – 3 часа.

Приятного аппетита!

Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

*